パエリア

昨日はパエリアに挑戦!

 

海老は背中に切り込みを入れてはらわたを取っておきます。

 

微塵切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、

ごはんを3号炒める。

色が変わったら、水とビールを250ミリリットルずつ、塩胡椒、コンソメ、ターメリックと海老を入れて、弱火で15分。

15分経ったら蓋を空けずに15分蒸らします!

 


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頂いた粕漬けを焼いて、サラダと味噌汁と共に(^^)/