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アグー豚の角煮

家ごはん

24日の夜ごはんは…

 

沖縄アグー豚の角煮!!!

沖縄アグー豚は、頭数が少なくてとっても貴重な豚肉です。

脂に旨味と甘味がギュッと濃縮された、美味しい美味しい豚肉です!

 

そんな贅沢な豚バラブロックを使い、角煮を作りました(^^)/


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旦那さんのお腹を考えて、

朝昼をガッツリ、夜は少なめに…。

 

前日にバラブロックを水から茹で、ある程度の脂を落とします。

その後に、ビールとお水、醤油と砂糖で煮込むだけ!(30分くらい?!)

 

トロトロ柔らかな角煮になりました😆